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Caldo de pescado
Revisado por Dr. Pedro Nel Suarez Robledo — Director medico, equipo medico de Suarez Pharma by CM37.
Este caldo de pescado es una gran fuente de Vitamina B12. Un componente esencial para que el cuerpo pueda seguir el ritmo y esté siempre activo. También aporta pocas calorías. Es lo mejor para una dieta. Un alimento que llena mucho y sacia tremendamente, pero que tiene un aporte calórico tan bajo, que se hace imprescindible en cualquier plan de adelgazamiento que hagamos.
Calorias: 123
Colesterol: 23
Sodio: 44
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Ingredientes
- 2 kilos de cabezas y huesos de pescado fresco
- 8 tazas de agua
- 1 cebolla
- 2 pocillos tinteros de vino blanco seco
- 1 ramo de hierbas aromaticas y cilantro
- El jugo de medio limon
- 3 gramos de pimienta
- 2 cucharadas de margarina vegetal sin sal
- Media taza de champinones picados
- 1 libra de pescado fresco
Preparacion
- Lavar y escurrir las cabezas y huesos de pescado, dejandolo sudar en la margarina junto con los champinones.
- Anadir el pescado cortado y dejar estofar unos minutos
- Agregar el agua , el vino blanco y el ramo de hierbas aromaticas
- Hervir durante 35 minutos espumando el caldo cuidadosamente
- Colar y agregar la pimienta y el limon
Consumir solamente una vez por semana por el contenido de sodio y colesterol.
Puedes encontrar muchas mas recetas como este caldo de pescado en nuestro Blog.
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Sobre este contenido
Este articulo fue elaborado por el equipo de contenidos de Suarez Pharma by CM37, farmacia homeopatica respaldada por el Centro Medico La 37 (Ibague, Tolima), institucion con mas de 35 anos de experiencia en atencion en salud, y revisado por Dr. Pedro Nel Suarez Robledo.
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Aviso importante: la informacion de este articulo tiene fines educativos y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud. Los suplementos dietarios no son medicamentos y no estan destinados a diagnosticar, tratar ni curar enfermedades. Si tienes alguna condicion medica, estas embarazada, en lactancia o tomas medicamentos, consulta a tu medico antes de usar cualquier producto.
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