Nutrición

Crema de coliflor

crema de coliflor
Revisado por Dr. Pedro Nel Suarez Robledo — Director medico, equipo medico de Suarez Pharma by CM37.
Publicado el 17 de diciembre de 2019 · Ultima actualizacion: 22 de mayo de 2026 · Lectura: 2 min

Esta crema de coliflor es una gran recomendación en una alimentación saludable.

La coliflor ha sido relacionada en varios artículos científicos con una reducción significativa en el riesgo de cáncer, especialmente el cáncer de próstata, cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de ovario y cáncer de vejiga.

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • ¼ taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de queso parmesano
  • 5 tazas de agua
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharas de harina

Para preparar esta saludable receta debes:

  1. En una olla derrita la mantequilla y dore la harina.
  2. Añada 3 tazas de agua, junto con el caldo de pollo y espere a que hierva, mezclando los ingredientes.
  3. Cocine la coliflor en 2 tazas de agua, y después licúela, y añádala a la olla, cocine durante 15 minutos.
  4. Añada las yemas de huevo, la crema de leche, y el queso y deje 4 minutos mas, sin parar de mezclar.
  5. Agregue sal y pimienta al gusto.

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Dr. Pedro Nel Suarez Sanchez

Medico Cirujano con mas de 30 años de experiencia, egresado de la universidad Nacional de Colombia.

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Sobre este contenido

Este articulo fue elaborado por el equipo de contenidos de Suarez Pharma by CM37, farmacia homeopatica respaldada por el Centro Medico La 37 (Ibague, Tolima), institucion con mas de 35 anos de experiencia en atencion en salud, y revisado por Dr. Pedro Nel Suarez Robledo.

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Aviso importante: la informacion de este articulo tiene fines educativos y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud. Los suplementos dietarios no son medicamentos y no estan destinados a diagnosticar, tratar ni curar enfermedades. Si tienes alguna condicion medica, estas embarazada, en lactancia o tomas medicamentos, consulta a tu medico antes de usar cualquier producto.

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